اثر محفاظتی عصاره میوه زرشک زرافشانی در برابر آسیب کبدی القا شده توسط تتراکلرید کربن در موش های صحرایی

زمینه و هدف: اثر محفاظت کبدی آنتی اکسیدان هایی همچون فلاونوئیدها به اثبات رسیده است. مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر حفاظت کبدی عصاره متانولی میوه زرشک در برابر آسیب کبدی القا شده توسط تتراکلریدکربن در موش های صحرایی انجام شد. مواد و روش ها: چهل موش صحرایی نر به 5 گروه:1) کنترل نرمال، 2) کنترل مسموم (دریافت تتراکلریدکربن به میزان 1 میلی لیتر بر کیلوگرم وزن بدن)، 3و4) گروه مسموم+ عصاره زرشک (به ترتیب 250 و 500 میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن) و 5) گروه مسموم+ سیلیمارین، تقسیم شدند. در پایان آزمایش سطوح آنزیم های آلانین آمینوترانسفراز (alt)، آسپارتات آمینوترانسفراز (ast)، آلکالین فسفاتاز (alp)، پروتئین تام، بیلی روبین تام و آلبومین در سرم و میزان آنزیم های کاتالاز، سوپراکسید دسموتاز، مالون دی آلدئید و ظرفیت آنتی اکسیدانی تام پلاسما (frap) در هموژِنات بافت کبد سنجیده شد. داده ها با آنالیز واریانس یک طرفه و آزمون توکی به کمک نرم افزار spss 21 تحلیل شد. نتایج: تترا کلریدکربن سطوح alp، alt،ast، بیلی روبین تام و مالون دی آلدئید را به طور معنی دار (001/0p≤) افزایش، سطوح پروتئین تام، آلبومین سرم، کاتالاز، سوپراکسید دسموتاز (001/0p≤) و frap را کاهش داد. در گروه های مسموم+ زرشک (250و500) و مسموم+ سیلیمارین، سطوح فاکتورهای مذکور به صورت معنی دار و نزدیک به نرمال تغییر یافتند. نتایج هیستوپاتولوژیکی با یافته های بیوشیمیایی مطابقت داشتند. نتیجه گیری: عصاره زرشک، احتمالاً از طریق تعدیل آنزیم های سم زدایی کننده و فاکتورهای آنتی اکسیدانی و جاروکنندگی رادیکال های آزاد سبب حفاظت کبدی می شود.